Handmade
Was ist eigentlich Handmade? Warum sehen nicht alle Cake Pops gleich aus?
Genau diese Fragen werde wir Ihnen hier beantworten.
Wie der Name schon sagt "Handmade" sind unsere Produkte selbst und eigenständig gemacht. Wir haben keine Maschinen etc. die uns diese Arbeit erleichtern. Genau deswegen kann es auch mal sein das der eine Cake Pop dem anderen nicht so ganz ähnelt. Aber genau diese Liebe zum Detail kaufen Sie bei uns! Wie so eine Herstellung der Cakepops aussieht versuchen wir Ihnen darzustellen.
Basis: der Kuchen
Zunächst wird ein Biskuitboden gebacken. Anschließend wird dieser zu kleinen Krümmel zerbröselt.
Ganache
Diese Krümmel werden zusammen mit Ganache zu einem Teig verarbeitet. Ganache ist ein Gemisch aus Sahneschokolade. Im nächsten Schritt werden aus diesem Teig Kugeln geformt. Wir nutzen hierzu eine Zange, die extra für Cakepops gedacht ist.
Herstellung
Wenn die Kugeln geformt sind müssen sie zunächst mit den Stielen bestückt werden. Dazu werden die Stiele kurz in etwas Schokolade getaucht und anschließend etwa ein bis zwei Zentimeter in die Kugeln gesteckt. Durch die Schokolade halten die Kugeln besser am Stiel. Im nächsten Schritt werden die Cakepops in Schokolade getaucht und entsprechend nach Wunsch dekoriert.
Verpackung und Versand
Ist die Schokolade ausgehärtet könne die Cakepops verpackt und versendet werden. Jeder Cakepop wird einzeln in eine kleine Tüte getan, die mit einer Schleife versehen wird. Verpackt werden die Cakepops anschließend im einem Wellkarton, der mit lebensmittelechten Papierstreifen gepolstert wird.